Рецепты Супов

Щавелевый суп-пюре

Ингридиенты:
2 чашки свежих листьев щавеля
2 средних картофелины
2 ст. ложки оливкового масла
1 чашка сливок
6 стаканов воды
2 яица

Листья щавеля промыть и удалить стебли. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте листья щавеля и картофель. Добавить воду и варить пока картофель не станет мягким. Картофель разотрите в пюре и верните в кастрюльку, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Дайте ещё раз закипеть. Суп можно подавать к столу так, но мне нравится этот суп с яйцом. Яйцо немножко взболтать вилочкой, и влить аккуратно в суп, помешивая.

Раздел: Супы пюре    Рейтинг: 0    Комментариев: 0

Добавить комментарий

Имя:

Сообщение: